北方醬酒島城論劍
新聞分類: 行業動態 來源: 市場部 楊樹源 發布日期: 2022-08-06
趙殿臣分享公司醬酒發展經驗
7月3日，由北方醬香酒聯盟主辦，華夏酒報融媒體承辦的“北方醬香酒聯盟青島論勢”活動如期舉行，與會嘉賓共商北方醬香酒多元化發展戰略，共議北方醬香酒破局發展大計。
中國釀酒大師、中國食品工業發酵研究院首席技術顧問張五九，中國食品發酵工業研究院釀酒技術部副主任、白酒中心主任韓興林，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，華夏酒報總編輯吳賢國，魯東大學歷史文化學院教授周興等嘉賓，以及北方醬香酒聯盟各會員單位代表參加了會議。與會專家從技術、品質表達、文化內涵和工藝創新等方面展開品鑒交流。吳賢國主持圓桌對話。我公司執行總經理趙殿臣作為北派醬香代表以《做好中國中度醬酒，引領北方醬酒發展》為主題進行了分享。
他表示，1983年，茅臺工藝傳承到古貝春，之后一直沒有間斷醬香酒的生產。根據消費者對白酒的需求越來越呈現健康化和低度化趨勢，古貝春通過創新發展、智慧賦能，推出了中度醬香古貝元，目前銷售持續穩步增長。憑借公司雄厚的醬酒實力，中度醬香古貝元以品類創新、體驗創新，定位做“中國中度醬香白酒倡領者”。他還從南酒北釀，醬香傳承、綠色發展，生態釀造、技術雄厚，品質保障、匠心打造，品類創新、溯源追溯，智慧賦能六大方面闡述了公司醬酒發展歷史和科研創新經驗，得到與會領導和專家、同仁充分肯定。
